Избранные работы по виноделию

Избранные работы по виноделию

Книга посвящена искусству виноделия: применение сернистой кислоты во время виноделия и брожения, описаны опыты в Крыму, работы в Магараче, изучается влияние солнечного света на вино и виноматериалы, очистка и улучшение вин холодом, термическая обработка крепленых вин, классификация вин, условия созревания вина, приготовление крепких десертных и сладких десертных вин.

Название: Избранные работы по виноделию
Автор: Герасимов М.А.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1955
Формат: djvu
Страниц: 380
Размер: 12,2 Мб
Язык: русский

Скачать Избранные работы по виноделию

Предыдущая публикация Следующая публикация

Похожие новости

Справочник для работников лабораторий винзаводов
Пособие содержит необходимую информацию об организации лабораторий винодельческих предприятий, основных приемах работы в лаборатории и безопасности работы в
Малая книга заклинаний. Гримуар Кобольда
Пособие по практической магии от магистра ордена Повелителей золотого облака и руководителя школы магии «Атлантида» Бориса Моносова. Тем, для кого магия не
Технология серной кислоты
Рассмотрены теоретические основы и аппаратурно-технологическое оформление всех стадий технологического процесса производства серной кислоты. Особое внимание
Полевые опыты с плодовыми деревьями и другими многолетними растениями
В книге кратко изложены принципы и требования к проведению полевых опытов с плодовыми деревьями и другими многолетними растениями, описаны основные методы

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментариев 0